તૈયાર રાજમા કેવી રીતે રાંધવા?

તૈયાર રાજમા એક બહુમુખી અને અનુકૂળ ઘટક છે જે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં વધારો કરી શકે છે. ભલે તમે હાર્દિક મરચું, તાજું સલાડ, અથવા આરામ આપનારું સ્ટયૂ તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ, કેન્ડ રાજમા કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવું તમારી રાંધણ રચનાત્મકતામાં વધારો કરી શકે છે. આ લેખમાં, અમે આ પેન્ટ્રી સ્ટેપલમાંથી તમને સૌથી વધુ સ્વાદ અને પોષક તત્વો મળે તેની ખાતરી કરવા માટે કેન્ડ રાજમા તૈયાર કરવા અને તેને રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીતોનું અન્વેષણ કરીશું.

#### તૈયાર રાજમા વિશે જાણો

તૈયાર રાજમા પહેલાથી રાંધવામાં આવે છે અને કેનમાં સાચવવામાં આવે છે, જે તેમને વ્યસ્ત રસોઈયા માટે ઝડપી અને સરળ વિકલ્પ બનાવે છે. તેઓ પ્રોટીન, ફાઇબર અને આવશ્યક પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે, જે તેમને કોઈપણ ભોજનમાં તંદુરસ્ત ઉમેરો બનાવે છે. જો કે, જ્યારે તેઓ સીધા કેનમાંથી ખાઈ શકાય છે, થોડી તૈયારી તેમના સ્વાદ અને રચનાને નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકે છે.

#### તૈયાર કીડની બીન્સ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

તૈયાર રાજમાને રાંધતા પહેલા ધોઈ નાખવી જોઈએ. આ પગલું વધુ પડતા સોડિયમ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે જે સ્વાદને અસર કરી શકે છે. ફક્ત કઠોળને એક ઓસામણિયુંમાં રેડો અને ઠંડા પાણીમાં એક કે બે મિનિટ માટે કોગળા કરો. આ માત્ર કઠોળને સાફ કરતું નથી પણ તેનો એકંદર સ્વાદ સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

#### રસોઈ પદ્ધતિ

1. **સ્ટોવટોપ રસોઈ**: તૈયાર રાજમાને રાંધવાની સૌથી સરળ રીતોમાંની એક છે તેને સ્ટોવટોપ પર રાંધવી. કોગળા અને ડ્રેઇન કર્યા પછી, કઠોળને પેનમાં ઉમેરો. કઠોળને ભેજવાળી રાખવા માટે થોડી માત્રામાં પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો. સ્વાદ વધારવા માટે તમે લસણ, ડુંગળી, જીરું અથવા મરચું પાવડર જેવી સીઝનીંગ પણ ઉમેરી શકો છો. કઠોળને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી કઠોળ ગરમ ન થાય, સામાન્ય રીતે 5-10 મિનિટ. સૂપ, સ્ટ્યૂ અથવા મરચામાં કઠોળ ઉમેરવા માટે આ પદ્ધતિ સરસ છે.

2. **સકો**: જો તમે કઠોળને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો તેને સાંતળવાનું વિચારો. એક કડાઈમાં, એક ચમચી ઓલિવ તેલને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. સમારેલી ડુંગળી, લસણ અથવા ઘંટડી મરી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી કોગળા કરેલા રાજમા ઉમેરો અને તમારી પસંદગીના મીઠું, મરી અને મસાલા સાથે સીઝન કરો. બીજી 5-7 મિનિટ માટે રાંધો જેથી કઠોળ તળેલા શાકભાજીનો સ્વાદ શોષી લે. કઠોળને સલાડમાં અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે ઉમેરવા માટે આ પદ્ધતિ સરસ છે.

3. **માઈક્રોવેવ પાકકળા**: જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય, તો માઈક્રોવેવ એ તૈયાર રાજમાને ગરમ કરવાની ઝડપી અને કાર્યક્ષમ રીત છે. ધોયેલા રાજમાને માઈક્રોવેવ-સેફ બાઉલમાં નાખો, થોડું પાણી ઉમેરો અને બાઉલને માઇક્રોવેવ-સેફ ઢાંકણ અથવા પ્લેટ વડે ઢાંકી દો. 1-2 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર ગરમ કરો, અડધા રસ્તે હલાવતા રહો. આ પદ્ધતિ કોઈપણ ભોજનમાં ઝડપી ઉમેરો માટે યોગ્ય છે.

4. **બેક**: ખાસ ટ્રીટ માટે, તૈયાર રાજમા શેકી લો. ઓવનને 350°F (175°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. પાસાદાર ટામેટાં, મસાલા અને કોઈપણ અન્ય ઇચ્છિત ઘટકો સાથે ધોવાઇ રાજમાને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. લગભગ 20-30 મિનિટ માટે બેક કરો જેથી સ્વાદ એકસાથે ભેળવાય. આ પદ્ધતિ એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે જે મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

#### નિષ્કર્ષમાં

તૈયાર રાજમા રાંધવા એ એક સરળ પ્રક્રિયા છે જે તમારા ભોજનમાં ઊંડાણ અને પોષણ ઉમેરે છે. કોગળા કરીને અને રસોઈની વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે તેમના સ્વાદ અને રચનાને વધારી શકો છો, તેમને તમારા રસોઈના ભંડારમાં આનંદદાયક ઉમેરો બનાવી શકો છો. ભલે તમે તેને સ્ટોવ પર સાંતળવાનું, શેકવાનું અથવા ફક્ત તેને ગરમ કરવાનું પસંદ કરો, તૈયાર રાજમા એ એક ઉત્તમ ઘટક છે જે તમને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને ઓછા સમયમાં બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે રાજમાના કેન માટે પહોંચો, ત્યારે આ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર પેન્ટ્રી મુખ્યમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે આ ટિપ્સ યાદ રાખો!