ચીનનો તૈયાર ખાદ્ય ઉદ્યોગ: વૈશ્વિક બજારોમાં સ્થિર વૃદ્ધિ અને ગુણવત્તામાં સુધારો

૧. નિકાસનું પ્રમાણ નવી ઊંચાઈએ પહોંચ્યું
ચાઇના કેન્ડ ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રી એસોસિએશનના ડેટા અનુસાર, માર્ચ 2025 માં જ, ચીનની તૈયાર ખાદ્ય નિકાસ, નિકાસ આશરે 227,600 ટન સુધી પહોંચી હતી, જે ફેબ્રુઆરીથી નોંધપાત્ર સુધારો દર્શાવે છે, જે વૈશ્વિક તૈયાર ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલામાં ચીનની વધતી જતી શક્તિ અને સ્થિરતા પર ભાર મૂકે છે.

2. વધુ વૈવિધ્યસભર ઉત્પાદનો અને બજારો
ચીનના તૈયાર ખોરાકની નિકાસ હવે વિવિધ શ્રેણીઓને આવરી લે છે - પરંપરાગત ફળો અને શાકભાજીથી લઈને માછલી, માંસ, તૈયાર ભોજન અને પાલતુ ખોરાક.
ફળ અને શાકભાજીના ડબ્બા (જેમ કે પીચ, મશરૂમ અને વાંસની ડાળીઓ) મુખ્ય નિકાસ રહ્યા છે, જ્યારે મેકરેલ અને સારડીન સહિત માછલીના ડબ્બા વિદેશી બજારોમાં સતત લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યા છે.
મુખ્ય નિકાસ સ્થળોમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, જાપાન, જર્મની, કેનેડા, ઇન્ડોનેશિયા, ઓસ્ટ્રેલિયા અને યુનાઇટેડ કિંગડમનો સમાવેશ થાય છે, તેમજ આફ્રિકા, મધ્ય પૂર્વ અને લેટિન અમેરિકામાંથી વધતી માંગનો સમાવેશ થાય છે.
ઉત્પાદન વલણો દર્શાવે છે:
નાના ગ્રાહકોને લક્ષ્ય બનાવતા, નાના પેકેજિંગ અને અનુકૂળ રેડી-ટુ-ઈટ ફોર્મેટની માંગમાં વધારો;
આરોગ્યલક્ષી નવીનતાઓ, જેમ કે ઓછી ખાંડ, નોન-જીએમઓ અને છોડ આધારિત તૈયાર ઉત્પાદનો.

૩. ઉદ્યોગ અપગ્રેડ અને સ્પર્ધાત્મક શક્તિઓ
ઉત્પાદન બાજુએ, ઘણા ચીની ઉત્પાદકો ઓટોમેટેડ ઉત્પાદન લાઇન અપનાવી રહ્યા છે, આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રમાણપત્રો (ISO, HACCP, BRC) મેળવી રહ્યા છે, અને ગુણવત્તા વ્યવસ્થાપન પ્રણાલીઓમાં વધારો કરી રહ્યા છે.
આ સુધારાઓએ ખર્ચ-અસરકારકતા, ઉત્પાદન વિવિધતા અને પુરવઠા વિશ્વસનીયતાના સંદર્ભમાં ચીનની સ્પર્ધાત્મકતા મજબૂત બનાવી છે.
દરમિયાન, ઉદ્યોગ જથ્થા-આધારિત નિકાસથી ગુણવત્તા અને બ્રાન્ડ વિકાસ તરફ આગળ વધી રહ્યો છે, છૂટક અને ખાનગી લેબલ બજારો માટે યોગ્ય કસ્ટમાઇઝ્ડ, ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યો છે.

એકંદરે, ચીનનું તૈયાર ખાદ્ય ક્ષેત્ર ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા, સારી ગુણવત્તા અને વ્યાપક વૈશ્વિક પ્રભાવ તરફ સતત આગળ વધી રહ્યું છે - જે "મેડ ઇન ચાઇના" થી "ક્રિએટેડ ઇન ચાઇના" માં પરિવર્તનનો સ્પષ્ટ સંકેત છે.